Leckere Ideen für die Lunchbox.

FOOD-TREND MEAL PREP

SO FUNKTIONIERT MEAL PREP

Als Food-Trend ist „Meal Prep“ nicht mehr aus der Küche wegzudenken! Doch was bedeutet das eigentlich? Wir zeigen dir, wie Meal Prep funktioniert und wie du mit den richtigen Zutaten einen leckeren Wochenplan erstellst und mit Meal Prep ganz einfach auf Vorrat kochst.

BEDEUTUNG VON MEAL PREP

Hinter der Abkürzung Meal Prep verbirgt sich der englische Begriff „Meal Preperation“, der sich als „Essensvorbereitung“ übersetzt. Doch mit Meal Prep ist weit mehr gemeint, als das klassische Vorkochen! Ernährungsbewusste Foodies und Food-Lover aus aller Welt nutzen das Kochen auf Vorrat, um für mehrere Tage oder eine ganze Woche leckeres Essen für die Mittagspause oder den Abend Zuhause vorzubereiten.

Wir denken Meal Prep noch weiter: Denn mit unseren Trockenfrüchten und Nusskernen kannst du vorgekochte Gerichte einfach und schnell „toppen“, leckere Snacks für die Kaffeepause vorbereiten oder dein Frühstück für mehrere Tage planen.

MEAL PREP VORTEILE

Aktive Sportler und fitness-bewusste Menschen, die einem Ernährungsplan folgen, schätzen Meal Prep für die gute Umsetzbarkeit. Jeder entscheidet ganz bewusst, was vorbereitet wird und was in der eigenen Lunchbox landet – so hat man immer das richtige Essen dabei und greift nicht zu Fast Food mit vielen Kohlenhydraten oder zuckerhaltigen Snacks.

Daneben schont eine schlaue Essenvorbereitung das eigene Budget, wenn man nicht jeden Tag extern oder in einer Kantine essen geht, sondern das eigene Essen für die Mittagspause mitbringt. Und auch wenn am Abend ein zubereitetes Meal Prep-Gericht im Kühlschrank wartet, braucht man kein Geld für Essen to go oder den Lieferdienst auszugeben.

SO FUNKTIONIERT MEAL PREP

Die richtige Planung ist das Wichtigste! Denn wenn du weißt, was du für den eigenen Meal Prep-Plan braucht, kann ganz gezielt und schnell einkaufen gehen. Einkaufsliste also nicht vergessen!

Größere Mengen von Gemüse plant man beim Meal Prep so ein, dass alles im Laufe einer Woche verbraucht wird. Leicht verderbliches wie Fleisch und Fisch sollte immer nur gekocht und innerhalb weniger Tage verzehrt werden.

Daneben empfehlen sich für Meal Prep-Mahlzeiten Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Reis oder Quinoa, die sich gut lagern und schnell zubereiten lassen. Unser Tipp: Nusskerne und Trockenfrüchte mit einplanen! Denn diese lassen sich in unseren wiederverschließbaren Beuteln ganz praktisch pro Portion entnehmen.

Wichtiger Bestandteil beim Meal Prep: die Verpackung. Mit praktischen Lunchboxen oder verschließbaren Dosen bist du bestens ausgestattet! Aber es lassen sich auch leere Flaschen und Gläser mit Schraubdeckel für deine Meal Prep-Mahlzeiten wiederverwenden.

Dabei solltest du das Gewicht deiner Zutaten bedenken: Schwere Lebensmittel immer nach ganz unten, danach einfach weiter aufeinanderschichten. Salatblätter und Fruchtstücke gehören immer nach ganz oben. Selbstgemachtes Dressing für Salate oder Nusskerne nimmst du am besten in einer Extra-Dose mit.

REZEPTE FÜR FRÜHSTÜCK UND SNACK MEAL PREP

„Breakfast Riegel“: Müsliriegel mit Kirschen – funktioniert auch mit Cranberry!

„Snack Balls“: Mandel-Cranberry-Balls

„Overnight Oats“: Wallnussporridge – einfach mit Cashew oder Mandel ausprobieren!