Alles im grünen Bereich

Farmer’s Snack Pistazien supergrün

Grün Ding will Weile haben.

Ihr Geschmack erinnert leicht an Mandel, ihr Aussehen ist ihr eigen: Die Pistazie ist beliebt. Ohne Schale und ungesalzen ist sie besonders in der Küche anzutreffen. Bis dahin allerdings, ist es ein weiter Weg. Pistazien wachsen an Bäumen. Sieben Jahre dauert es, bis ein Pistazienbaum ausreichend Früchte trägt, um ernten zu können. Dabei wachsen sie in Trauben von 10 bis 20 eng aneinander liegenden Früchten. Doch das Spannende kommt erst: Es ist völlig normal, dass Pistazienbäume in einem Jahr eine geringe und in der nächsten Saison eine sehr reiche Ernte tragen. In manchen Regionen kommt es sogar vor, dass die Ernte in ungeraden Jahren höher ausfiel als in geraden Jahren. Ganz schön mysteriös, oder?

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