Knackig grillen. Rezepte mit Pinienkernen

 

Burger Patties mit Pinienkernen

Kerne grillen? Das geht! Als aromatische Zutat in leckeren Burger Patties sorgen die milden Pinienkerne für ein knackiges Grillvergnügen. Eine willkommene Abwechslung zum normalen Burger-Hack! Frische Gartenkräuter sorgen im Patty zudem bei Familie und Gästen für ein besonderes Geschmackserlebnis, auch pur als Frikadelle zu genießen. 

ZUTATEN 

600 g Rinderhack

1 Zwiebel 

2 Knoblauchzehen

1 Ei

1 EL Semmelbrösel

45 g Parmesan

75 g Farmer’s Snack Pinienkerne 

Frische Gartenkräuter nach Belieben

Salz

Pfeffer

 

ZUBEREITUNG

 

1. Zwiebeln und Knoblauch säubern und sehr fein hacken. Parmesan reiben. Je nach Geschmacksvorliebe Thymian, Basilikum, Rosmarin oder Petersilie sehr fein hacken. 

 

2. Hackfleisch mit Ei, Zwiebel, Knoblauch, Kräutern, Farmer’s Snack Pinienkernen, Parmesan und Semmelbröseln in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach alles gut durchmischen. 

 

3. Vier Burger Patties mit der Hand formen oder mit einer Patty-Form zubereiten. Tipp: Alternativ lassen sich auch kleine Frikadellen aus der Hackmasse für mehrere Personen vorbereiten.

 

4. Grill vorbereiten und jede Seite gut durchbraten. 

 

 

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