Eggnog Mit Cashewmilch
Als Alternative zum traditionellen Eierpunsch kommt die Eggnog-Variante mit Cashewmilch besonders cremig daher! Ein Prosit auf dieses Wintergetränk.
Zubereitung
1. Die Cashewkerne über Nacht in 500 ml Wasser einweichen. Am nächsten Tag kurz mit frischem Wasser abspülen.
2. Die eingeweichten Cashews mit den restlichen Zutaten in einem Mixer zerkleinern bis die Masse keine Stückchen mehr hat und schön cremig ist.
3. Wer mag, fügt am Ende noch Rum zu. In einem Glas anrichten. Fertig!