1. Die Mandeln grob hacken und ein Drittel davon in einer seperaten Schüssel beiseite stellen. Ebenfalls ein Drittel von den Cranberries und den Kürbiskernen beiseite legen.

2. Die restlichen Cranberries, Kürbiskerne und zerhackten Mandeln nun mit allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Die Masse ist dann etwas klebrig, damit sich die Balls formen lassen und zusammenhalten. Wenn der Teig zu trocken ist, einfach noch ein bisschen Ahornsirup hinzugeben.

3. Aus der Masse nun Kugeln in Größe von Tischtennisbällen formen. Die Balls in dem restlichen Cranberry-Kürbiskern-Mandelcrunch wälzen. Für eine halbe Stunde kühl stellen. Fertig!