Mandelmilch
Als vegane Alternative zur Kuhmilch, ist Mandelmilch fürs Müsli und als Drink schnell selbstgemacht und schmeckt dabei so herrlich nussig!
Zubereitung
1. Die Mandeln über Nacht in einer Schüssel mit Wasser einweichen.
2. Am nächsten Tag das Wasser abgießen und die Mandeln abspülen.
3. Mandeln mit 500 ml Wasser in einen Mixer geben und auf solange mixen, bis eine homogene Flüssigkeit ohne Stücke entsteht.
4. Die Milch anschließend durch ein Geschirr- oder Baumwolltuch geben. Dazu das Tuch über ein Gefäß stülpen und die Milch hineingießen. Die Tuchenden zusammennehmen und die Milch auswringen
5. Optional mit Datteln oder Honig süßen und mit Vanille und Zimt würzen.