HÖCHSTE QUALITÄT, AUF DIE DU VERTRAUEN KANNST

Unser Anspruch ist es, dass wir vom Anbau bis zur Verpackung ständig überprüfen, ob die Qualität stimmt. Wir vertrauen dabei auf unsere langjährigen Partnerschaften mit Lieferanten und Farmern vor Ort. Ständige Kontrollen vom Ursprung bis nach Seevetal sichern die hohe Qualität.

Vom Feld zu dir

Unser Ziel ist, ganzheitlich beste Bedingungen für die Rohwaren unserer Produkte zu erhalten. So kontrollieren wir zum überwiegenden Teil unsere Rohstoffe vor Ort und importieren diese auf direktem Weg selbst. Wir überprüfen so den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln sowie die Reinheit und die Hygienebedingungen direkt am Ursprungsort und auf dem Transportweg.

Spezifikationen und Vorgaben

Wir etablierten in Zusammenarbeit mit unseren Rohwarenlieferanten weltweit unsere individuellen Anforderungen, die wir in Teilen sogar strenger als die gesetzlichen Vorgaben formulieren. So müssen uns alle Lieferanten Auskunft darüber erteilen, wie sich ihr eigenes Qualitätsmanagementsystem gestaltet und über welche Standards und Zertifikate sie verfügen.

Wir kontrollieren unter anderem den Einsatz von Pestiziden beziehungsweise deren Wirkstoffe sehr streng und sorgen dafür, dass Lieferanten geeignete Maßnahmen zur Reduzierung von Ernte- und Produktionshilfsmittel in Lebensmitteln ergreifen. Warum dies so wichtig ist? Weil es bei Ernte, Transport und Lagerung zu Verunreinigungen der Rohwaren kommen kann. Wir akzeptieren nur einwandfreie Waren, jeder Lieferant muss diese Vorgaben regelmäßig an uns berichten.

Bei allen unseren Produkten ist uns ebenfalls eine umfassende Kontrolle wichtig. Jeder Lieferant ist verpflichtet eine Erklärung zur Gentechnik abzugeben. Die Kontrolle aller genannten Kriterien akzeptieren wir nur von akkreditierten, externen Laboren.

Alle Lebensmittel, die zu uns nach Seevetal geliefert werden, müssen unseren Rohwarenspezifikationen entsprechen, in denen unsere Qualitätsstandards enthalten sind. Darin regeln wir unter anderem, dass alle Prozessstufen den jeweils gültigen lebensmittelrechtlichen und hygienischen Bestimmungen der Bundesrepublik sowie den einschlägigen EU-Verordnungen entsprechen.

Natürlich unterliegen auch die Transporte der Rohwaren strengen Kontrollen. So müssen alle Lieferanten den gültigen rechtlichen Bestimmungen zum Transport von Lebensmitteln entsprechen und die Voraussetzungen zu einem lebensmitteltauglichen Transport und Qualitätswahrung im Nah- und/oder Fernverkehr erfüllen.

Umfassende Wareneingangskontrolle

Und trotzdem wird jede eingehende Rohware vor der Weiterverarbeitung und Abpackung nochmals durch unsere Wareneingangskontrolle eingehend überprüft. Zuerst erfolgt die sensorische Prüfung: eine objektive Bewertung der Rohwaren durch geschulte menschliche Sinne. Aussehen, Textur, Geruch und Geschmack eines Produktes testen wir nach wissenschaftlichen Methoden.

Zudem beauftragen wir zur unabhängigen Überprüfung ein akkreditiertes Labor, das jede Rohware auf die von uns festgelegten Kriterien für Rohware testet und die hohen Qualitätsanforderungen an die Ware bestätigt. Sollte uns eine Rohware nicht überzeugen, wird diese nicht verwendet.

Auch während des Abpackvorgangs erfolgt ständig eine visuelle Kontrolle und sensorische Überprüfung der Waren sowie eine Kontrolle des Gewichtes und der Qualität der Verpackung durch geschultes Personal.

IFS Audit: Freiwillige Kontrollen mit besten Ergebnissen

Daneben erfüllt Farmer’s Snack den weltweit wichtigsten Standard bei der Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln: den International Features Standard (IFS).

Was ist der IFS Food Standard?

IFS Food ist ein international anerkannter Standard der International Featured Standards. Unternehmen, die Lebensmittel verarbeiten, behandeln und verpacken, dient er zur Qualitätsüberprüfung. Mit IFS Food bezeugen Unternehmen lückenlos die hochwertige Qualität und Sicherheit der Produkte und Prozesse.

Einmal jährlich wird extern die Erfüllung der Anforderungen des IFS Food Standards zertifiziert. Seit mehr als 15 Jahren erzielt Farmer’s Snack dabei die bestmögliche Note „Higher Level“.

Unsere siegel

VEGAN

Direkt vorne auf unseren Verpackungen zu sehen: das Farmer’s Snack Vegan-Siegel. Mit unserem Vegan-Siegel garantieren wir rein pflanzliche Produkte, die über ihren gesamten Veredelungsprozess hinweg kontrolliert verarbeitet werden.

Das Farmer’s Snack Vegan-Siegel unterliegt strengen Kriterien. Konkret bedeutet dies: Das Produkt an sich ist vegan und es enthält keine weiteren Erzeugnisse tierischen Ursprungs. Alle Verarbeitungs- und Veredelungsschritte sind vegan, es werden keine weiteren Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe, Trägerstoffe, Aromen oder Enzyme tierischen Ursprungs dem Produkt hinzugefügt – Farmer’s Snack setzt keine versteckten tierischen Inhaltsstoffe ein. Alle Produktionsshilfsstoffe bestehen aus nicht tierischen Erzeugnissen und sind vegan. Unsere Verpackungsmaterialien sind zu mindestens 99,9 % vegan. Und unsere Rohwaren-Lieferanten bestätigen uns regelmäßig die Einhaltung unserer Vegan-Standards.

BIO

Farmer’s Snack verwendet zwei Bio-Siegel, mit denen Erzeugnisse aus kontrolliert ökologischem Anbau gekennzeichnet sind: Das deutsche Bio-Siegel sieht man vorn auf der Verpackung, das europäische Bio-Siegel weisen wir zudem auf der Rückseite aus.

Die Einhaltung der Bestimmungen (wie Zutaten, Dünger, Pflanzenschutzmittel und Bewirtschaftung) für alle Bio-Produkte wird in der Europäischen Union durch die zuständige Öko-Kontrollstelle überwacht. Für Farmer’s Snack ist dies DE-ÖKO-005.

Wir wollen mehr als Bio machen: Das heißt, dass wir in allen Bereichen – egal ob bio oder konventionell – auf höchste Qualität achten und uns selbst die höchsten Ziele setzen. Anspruch von Farmer‘s Snack ist, Produkte anzubieten, die naturbelassen sind und geschmacklich begeistern. Mehr dazu auf: gutvertrauen.de

Nutri-Score

Farmer’s Snack wird ab Frühjahr 2022 den Nutri-Score einsetzen – seit Herbst 2020 können Unternehmen diesen freiwillig in Deutschland rechtssicher verwenden. Der Nutri-Score befindet sich auf der Vorderseite des Produktes und ermöglicht es, Lebensmittel der gleichen Kategorie auf einen Blick anhand ihrer Inhaltsstoffe zu vergleichen.

Der Nutri-Score verwendet eine Farbskala von A bis E, die von unabhängigen Wissenschaftlern entwickelt wurde. Das dunkelgrüne A steht für eine eher günstige, das rote E für eine weniger günstige Zusammensetzung des jeweiligen Produktes.

Die Ermittlung des Nutri-Score erfolgt auf Basis der Angaben für 100 Gramm. Miteinander verrechnet werden Energiegehalt, Zucker, gesättigte Fettsäuren, Natriumchlorid (Salz) sowie Protein, Ballaststoffe und der Anteil von Obst, Gemüse und Nüssen.

NoSalt / InSalt

Das rote NoSalt-Siegel und blaue InSalt-Siegel kennzeichnen unsere Produkte, die in unserer hauseigenen Kesselröstung veredelt werden. Rot steht für geröstet, Blau für geröstet und gesalzen.

Wir rösten die Nusskerne im hauseigenen Kessel besonders schonend, damit sie ihr einzigartiges Aroma entfalten und schön knackig im Biss sind. Mit unserem innovativen InSalt-Verfahren bringen wir das Meersalz direkt in die Nuss, kein Salz bleibt beim Snacken an den Fingern.

Bei Rückfragen oder Feedback wende dich gerne an unseren Verbraucherservice unter "Kontakt".