NACHHALTIGKEIT & BIO

FÜR UMWELT UND URSPRUNG, DICH UND UNS. 

Farmer's Snack setzt auf nachhaltige Verantwortung

Farmer's Snack ...

... übernimmt mit Ursprungsprojekten soziale Verantwortung.

... macht mehr als Bio und setzt auf reine Naturprodukte.

... reduziert mit einer eigener Klimastrategie die CO2-Emissionen.

... sorgt für transparente, möglichst kurze Lieferwege aus dem Ursprung. 

... fördert nachhaltige Produktion mit dem Anspruch „reduzieren, optimieren und recyceln“.

 

Unsere Aufgabe

Unsere Werte Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit leiten uns auf der Basis von Transparenz bei allen unseren unternehmerischen Entscheidungen – schon seit Langem übernehmen wir ökonomische und soziale Verantwortung im Rahmen unserer Ursprungsprojekte und in enger, vertrauensvoller Zusammenarbeit mit unseren Partnern vor Ort. 

 

Vom Feld zu dir: Das bedeutet, wir wollen nachhaltige Verantwortung übernehmen für die Umwelt, für das Klima und für die Natur und uns gemeinsam mit unseren Partnern, Mitarbeitern und Kunden entlang der gesamten Wertschöpfungskette dafür einsetzen.

 

Alle Projekte rund um nachhaltige Verantwortung bündeln wir in unserem Unternehmensprojekt mit dem Namen GutVertrauen – denn du kannst darauf vertrauen, dass wir das bei Farmer’s Snack gut machen. Wir halten, was wir versprechen. Und wir laden dich ein, uns auf diesem Weg zu begleiten.

 

Wir orientieren uns dabei am Leitfaden zur gesellschaftlichen Verantwortung (ISO 26000) und bekennen uns zu den 17 Zielen zur nachhaltigen Entwicklung der Vereinten Nationen (Social Development Goals, United Nations). Zudem werden von Farmer's Snack die Inhalte des Global Compact und der EU ILO 2001 anerkannt. 

 

 

Wir wollen mehr als Bio machen

GutVertrauen steht dafür, dass wir bei unseren Produkten – konventionell und bio – zum überwiegenden Teil unsere Rohstoffe vor Ort kontrollieren und auf direktem Weg selbst importieren. Wir überprüfen so den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln sowie die Reinheit und die Hygienebedingungen direkt am Ursprungsort und auf dem Transportweg. Unser Ziel ist, ganzheitlich beste Bedingungen für die Rohwaren unserer Produkte zu erhalten. Wir wissen genau, was in unserer Marke steckt. 

 

BIO-PRODUKTE VON FARMER’S SNACK


Bio-Produkte* sehen wir als Teil des nachhaltigen Engagements, wir wollen aber darüber hinausgehen! GutVertrauen steht dafür, dass wir in allen Bereichen auf höchste Qualität achten, gängige Standards hinterfragen und uns selbst die höchsten Ziele setzen. 

Farmer‘s Snack will nicht absolut sein, wir wollen nicht nur Bio- oder nur konventionelle Produkte anbieten. Was das heißt? Wir betrachten bei jedem Produkt das Zusammenspiel von Qualität, Preis und Verbrauchernutzen.

Viele Nusskerne und Früchte wachsen in der Natur wild heran, werden traditionell und natürlich ohne Hilfsstoffe während des Wachstums angebaut und geerntet. Anspruch der Marke Farmer‘s Snack ist, Produkte anzubieten, die naturbelassen sind und geschmacklich begeistern.

Früchte aus einem nicht kontrolliert biologischen Anbau (konventionell) kaufen wir ein, wenn der von uns gesetzte Qualitätsstandard über einen kontrolliert biologischen Anbau (Bio) nicht erfüllt wird. Mögliche Hintergründe können ein deutlich erschwerter und kostenintensiver Anbau, die Fruchtqualität und der Geschmack sein.

Markenprodukte aus einem kontrolliert biologischen Anbau platziert Farmer’s Snack, wenn wir einen Gewinn in der Qualität der Ware und dem Geschmack sehen. Immer im Einklang mit den hygienischen Standards unseres Unternehmens.

Das bedeutet: Wenn uns eine Bio-Rohware in allen Belangen überzeugt, dann nehmen wir sie dauerhaft in unser Sortiment auf. So gibt es bei uns im Marken-Sortiment Aprikosen, Bananen, Mango aus kontrolliert biologischem Anbau*. 2021 kamen Bio Cranberries, Bio Pflaumen, Bio Datteln, Bio Kirschen und Bio Studentenfutter hinzu. Seit 2022 ergänzen Bio Cashewkerne und Bio Walnusskerne unser Angebot. 

Für uns ist ganz klar: Ein Bio-Produkt darf und muss nicht ohne Grund mehr kosten als ein konventionelles. Und worüber wir auch sprechen müssen: Ein Bio-Zertifikat bringt nicht automatisch die beste Qualität bei Trockenfrüchten und Nusskernen. Ein Siegel für biologische Produkte sichert nicht unbedingt die Reinheit und Hygiene in der Verarbeitung – die Sauberkeit ist uns aber genauso wichtig wie die Kontrolle von Pflanzenschutzmitteln. 

* DE-ÖKO-005

 

Ursprungsprojekte von Farmer's Snack

Das Wohlbefinden unserer Partner liegt uns ebenfalls am Herzen. Denn das Leben auf der Farm ist nicht immer leicht – gerade in lateinamerikanischen oder afrikanischen Ländern stehen die Farmer und ihre Angestellten vor großen gesellschaftlichen Herausforderungen. So wie uns der Ressourcen schonende Anbau und Ernte wichtig ist, so ist für uns ein entsprechendes soziales Engagement für die Mitarbeiter vor Ort im Rahmen unserer Ursprungsprojekte selbstverständlich. 

REGENWALD SCHÜTZEN, GESELLSCHAFT UNTERSTÜTZEN

Das Dickicht der Regenwälder Südamerikas ist die Heimat der Paranuss. Im Herzen des Kontinents liegt Bolivien, eines der größten Anbaugebiete für den weltweiten Paranusskerne-Export und Sitz unseres Paranuss-Partners EBA (Empresa Boliviana de Almendra y Derivados). Von ihm beziehen wir unsere Bio Paranüsse, denn dank der idealen klimatischen Bedingungen kann die Paranuss hier wild wachsen. Dabei ist die Paranuss-Ernte auch Antrieb für die Region, die sich durch die EBA positiv auf die Entwicklung der Gesellschaft und Wirtschaft sowie den Schutz des Regenwaldes auswirkt.

VIEL MEHR ALS EIN PRODUKT: MANGO UND KOKOS CHIPS AUS BURKINA FASO

Das west-afrikanische Land zählt zu den ärmsten der Welt, die Mehrheit der Bevölkerung lebt vom Obst- und Gemüseanbau. Daher wollen wir mit unserer Ursprungsarbeit vor Ort Produktionsabläufe verbessern, Know-how vermitteln und Fachpersonal schulen – für eine nachhaltige Landwirtschaft. Mit unserer langjährigen Partnerin für Mango und Kokos Chips vor Ort in Burkina Faso schaffen und erhalten wir auf Dauer lebensnotwendige Arbeitsplätze, dabei sind dort vorwiegend Frauen beschäftigt.

TRADITIONELLE SORTEN UND VERFAHREN BEWAHREN

Seit über 10 Jahren wird die Ananas exklusiv für uns am Eastern Cape in Südafrika angebaut, produziert und verpackt. Der nährstoffreiche Boden und das perfekte Klima sorgen für eine optimale Ernte der Ananas, es ist aber auch das hohe Maß an Handarbeit und traditioneller Technik und Strukturen, die den besonderen Geschmack ausmachen. 

Seit 2021 engagieren wir uns mit einem eigenen Anbaugebiet für den Erhalt der Mallorca Mandeln. Denn schon seit mehr als 100 Jahren wachsen auf der spanischen Sonneninsel besondere Mandelsorten, die es nur dort gibt und deshalb einen einzigartigen Geschmack haben. Diese traditionellen Mandel-Sorten unterscheiden sich optisch zu den neuen Sorten in ihrer unterschiedlichen Größe – und durch den besonderen Geschmack der typischen Mallorca Mandel.

So wie sie am Baum gewachsen sind, ernten wir die Mandelsorten. Dabei ist die Mandelernte auf Mallorca noch weitgehend Handarbeit und im Vergleich zu anderen Anbauorten preisintensiver. So ging in den vergangenen Jahrzehnten die Anzahl der Mandelbäume auf der Insel auch stetig zurück. Neben dem Geschmack gibt es aber noch einen guten Grund, um den traditionellen Mandelanbau weiter zu erhalten: Denn die Mandelbäume sorgen mit ihrer Mandelblüte im Januar und Februar für ein einzigartiges Naturschauspiel auf Mallorca. 

Besser klimapositiv

UNSER KLIMAPOSITIVER PRODUKTIONSSTANDORT

Fakt ist: Der Klimawandel spielt für uns eine zentrale Rolle, denn eine Veränderung hat starke Auswirkungen auf die Ernte von Früchten und Nüssen. Gleichzeitig liegt der Ursprung unserer Trockenfrüchte und Nusskerne größtenteils in der Ferne. Zum einen, weil wir bestimmte Qualitäten nur an besonderen Orten dieser Welt finden. Zum anderen, weil ein Anbau unserer Naturprodukte nur in speziellen Regionen möglich ist. Rohwaren und Verpackungsmaterialien ressourcen- und energiesparend sowie klimafreundlich zu transportieren, stellt eine große Herausforderung dar. 

Ebenfalls herausfordernd: Wir können nur einzelne Teile der Wertschöpfungskette beeinflussen und sind auf das nachhaltige Engagement unserer Partner und Lieferanten angewiesen. So haben wir seit 2019 im ersten Schritt daran gearbeitet, unseren eigenen Energieverbrauch und CO2-Ausstoß in Seevetal zu verringern. An jeder Stelle, an der es einen neuen Stand der Technik gibt, optimieren wir mit dem Ziel, energieeffizienter zu werden.

So konnten wir in 2020 an unserem Seevetaler Standort umfassende Emissionseinsparungen erreichen – mehr dazu kannst du in unserem Nachhaltigkeitsbericht 2020 nachlesen. Vom Rohwareneingang bis zum Fertigwarenausgang ist unsere Produktion seit 2021 bereits klimaneutral zertifiziert. Klimaneutralität ist unserer Meinung nach aber schon nicht mehr ausreichend, um dem Klimawandel entgegenzuwirken. 

Deswegen gehen wir noch einen Schritt weiter: Mit einem eigenen Klimaprojekt auf der Insel Rügen binden wir dank Waldaufforstung nun insgesamt mehr CO2, als wir für die Produktion unserer Waren verbrauchen. So ist seit Januar 2022 unser Produktionsstandort vom Rohwareneingang bis zum Fertigwarenausgang klimapositiv (zertifiziert vom Deutschen Institut für Nachhaltigkeit und Ökonomie, Stand 2023).

Richtig recyceln

UNSER ANSPRUCH: REDUZIEREN, OPTIMIEREN UND RECYCELN 

Lebensmittel so zu verpacken, dass sie unserem nachhaltigen Handeln gerecht werden – das ist Teil unseres Qualitätsversprechens. Denn Nusskerne und Trockenfrüchte sind Naturprodukte, die sich aktuell nur mit einer Plastikverpackung optimal schützen lassen. 

Auf dem Weg von unserer Produktionsstätte bis in den Supermarkt, vom Supermarkt in dein Küchenregal, aus der Küche auf den Tisch: Nüsse und Trockenfrüchte müssen für eine längere Zeit frisch und haltbar bleiben, sich leicht transportieren lassen und dabei hygienisch geschützt sein. Verpackungen aus biologisch abbaubarem Plastik erfüllen unsere Voraussetzungen dafür aktuell nicht. Glas eignet sich ebenfalls nicht für unsere Produkte. 

Reduzieren, optimieren und recyceln bedeutet für uns: Wir betrachten bei jedem Produkt das passende Format und verwenden nur so viel Folie, wie für Produktion und Aufbewahrung nur unbedingt notwendig ist. So reduzieren wir auch das Material – den Unterschied zu anderen Verpackungen merkst du, wenn du die Verpackung zwischen deinen Fingern spürst. Daneben setzen wir auf gut recycelbare Folien und arbeiten an recyclingfähigen Alternativen. 

 

UNSER TEST: VERPACKUNGEN AUS PAPIER

Durch Altpapier-Recycling kann jeder aktiv am Recyclingprozess teilnehmen und damit zur Müllreduzierung beitragen. Unser Wunsch: Eine Verpackung zu finden, die sich komplett nach Gebrauch im Altpapier recyceln lässt und gleichzeitig die Top-Qualität der Produkte im Inneren sichert. Doch das ist gar nicht so einfach! 

Daneben ist es uns wichtig, dass eine Papierverpackung auf nachwachsenden Rohstoffen basiert und FSC-zertifiziert ist, um nachhaltig und verantwortungsvoll mit den globalen Waldressourcen umzugehen.

So testeten wir ab 2021 erstmals eine Primärverpackung aus Papier für vier Nusskern-Produkte im Handel. Ressourcenschonend haben wir dafür gesorgt, dass unsere bestehenden Maschinen an unserem Seevetaler Produktionsstandort für die Papierverpackung funktionieren. Nach der ersten Praxis-Testphase hat uns diese Papierverpackung leider nicht bei allen Anforderungen unserer Produkte überzeugt.  Daher forschen wir aktuell weiter nach passenden Verpackungslösungen aus Papier und setzen so lange auf recyclingfähige Folienverpackungen.

 

Apropos Altpapier: Unsere Verwaltung verzichtet, soweit es geht auf unnötige Ausdrucke – Papier, das nicht mehr benötigt wird, sammelt jedes Büro mit einem eigenen Altpapierkorb für den Recyclingprozess. Papier aus der Produktion wandert natürlich auch in unsere Altpapiercontainer zum weiteren Recycling. 

Farmer's Snack Nachhaltigkeitsbericht 2020

Wir nehmen dich mit auf die Reise zu unserem Ursprung, in unsere Produktion und mitten hinein in unser Engagement für mehr nachhaltige Verantwortung. Dieser erste Nachhaltigkeitsbericht von Farmer's Snack bringt dabei die kleinen und großen Projekte, unsere Herausforderungen, Ideen und Visionen zusammen - denn wir wollen offen zum positiven Wandel beitragen. 

Nachhaltigkeitsbericht lesen

Noch lange nicht fertig

Wir testen permanent neue Möglichkeiten, wir lernen jeden Tag hinzu und sind daher ständig in einem Veränderungsprozess zu mehr nachhaltiger Verantwortung. Unsere ersten Erkenntnisse, Erfahrungen und Erfolge werden wir hier mit dir teilen:

Verpackung aus Papier

Flachbeutel

Bald im Supermarkt erhältlich: Die neue Verpackung aus Papier unserer besonderen Mallorca-Mandel in NoSalt und InSalt (blanchiert und braun) sowie Cucina Cashew gehört nach Gebrauch ins Altpapier. Trage so aktiv zum Recyclingprozess und zur Müllvermeidung bei! 

Gut recyclingfähig

Folien

Für einen verantwortungs-vollen Umgang mit Ressourcen: Unsere Standboden- und Flachbeutel sind "gut recyclingfähig", ihr Recyclinganteil liegt zwischen 72 % (Flachbeutel) und 84 % (Doypack). Das nicht recyclingfähige Material besteht aus Komponenten wie der Barriereschicht, Klebstoff und Druckfarbe. Diese Verpackungen gehören in den Gelben Sack.     

Folienbarometer

Verpackung

Wir haben uns zuerst gefragt: Wie können wir Müll reduzieren? 

Deshalb optimieren und reduzieren wir das Folienmaterial unserer bestehenden Produktverpackungen. Das Folienbarometer auf der Vorderseite zeigt dir, wie viel Prozent weniger Verpackungsmaterial wir aktuell bei gleicher Füllmenge verwenden. 

Richtig recyceln

Becher

Bei den Farmer's Snack „Becher-Stars“ lassen sich Papier (für mehr Stabilität) und Plastik (sorgt für notwendige Haltbarkeit) ganz einfach voneinander trennen. Das Papier gehört in die Altpapier-Tonne, der Plastikbecher in den Gelben Sack. 

Klima-neutrale Produktion

vom Rohwareneingang bis Fertigwarenausgang

In 2020 konnten wir am Standort Seevetal umfassende Emissionseinsparungen erreichen. Vom Rohwareneingang bis zum Fertigwarenausgang produzieren wir seit 2021 klima-neutral.  

Nachhaltige Verpackung

Versandkartons

Wo es geht, stellen wir auf umweltfreundlichere Verpackungen um. So bestehen unsere Farmer's Snack Versandkartons seit über 2 Jahren aus FSC-Mix. Der Forest Stewartship Cousin (FSC) setzt sich für die Förderung einer umweltfreundlichen, sozialförderlichen und ökonomisch tragfähigen Bewirtschaftung von Wäldern ein. 

KLIMA-NEUTRALER VERSAND

Online-Shop

Kunden unseres Online-Shops erhalten ohne zusätzliche Kosten ihre Pakete klimaneutral geliefert. Unser Versandpartner dpd setzt sich seit 2012 aktiv für die Bekämpfung des Klimawandels ein und sorgt für eine 100 Prozent klimaneutrale Paketzustellung.   

VERPACKUNGSFREI EINKAUFEN

Flagshipstore

Auf die Verpackung verzichten? Kein Problem: Im Farmer’s Snack Flagshipstore in den Hamburger Colonnaden besteht die Möglichkeit, Nüsse und Trockenfrüchte ohne Verpackung zu kaufen. Die Kollegen erklären gerne, wie Frische und Geschmack am besten erhalten bleiben. 

Bienenblühwiese

Gute Umwelt

Bee a Friend: Zum Weltbienentag 2021 erhielten alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter die Möglichkeit, selbst aktiv den Bienen zu helfen und eine Bienenblühwiese anzulegen. Parallel bekamen alle Kunden des Online-Shops ein Saatguttütchen bei einer Bestellung. Mit Kornblumen, Klatschmohn, Dill, Sommerraps, Senf, Ölrettich, Ringelblume, Koriander und Steinklee sorgten sie für ein buntes Blumenangebot für Bienen.

FAHRRAD STATT AUTO

Job-Fahrräder

Dank unserer „Job-Fahrräder“ haben Mitarbeiter die Möglichkeit, auf das Auto oder den Bus zu verzichten und mit dem Rad zur Arbeit zu fahren. Daneben stehen weitere Farmer’s Snack Fahrräder zur Verfügung, um in die Mittagspause zu radeln. 

RE-USE KAFFEEBECHER

Dining Cool

In unserem Mittags-Treffpunkt DINING COOL verzichten wir komplett auf Einwegkaffeebecher. So können Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die ihre Pause draußen an der frischen Luft genießen wollen, ihren Kaffee aus wiederverwendbaren Kaffeebechern aus Bambus mitnehmen. Diese werden nach Rückgabe in der Spülmaschine gereinigt.

* aus kontrolliert ökologischem Anbau DE-ÖKO-005.