Pistazien: supergrün und knackig Alles im grünen Bereich

PURER PISTAZIEN GENUSS

Ursprünglich stammt der Pistazienbaum aus Westasien und Kleinasien – Jahrhunderte später bauen Farmer heute weltweit die beliebte grüne Steinfrucht an. Auf der Suche nach der höchsten Qualität und dem besten Geschmack haben wir in Kalifornien die passenden Pistazien-Farmen für unsere Snacks gefunden. Erfahre mehr über Herkunft, Anbau und Ernte der Pistazien. 

Pistazienfarm: Qualität für Generationen

Vom Feld zu dir: Zum unverwechselbaren Geschmack unserer Pistazien trägt die kalifornische Sonne bei, die über den Familienfarmen scheint. Das Central Valley bietet dabei beste Bedingungen mit einer kühlen Winterzeit und warmen Sommertemperaturen, bei denen sich ab Juli die Früchte entwickeln können. 

Die beliebten grünen Steinfrüchte wachsen an Laubbäumen, die bis zu 12 Meter hochwachsen können – und genauso tief stecken ihre Wurzeln in der Erde. Doch es dauert erst einmal sieben Jahre, bis ein Pistazienbaum ausreichend Früchte für die Ernte trägt. Daher gibt man mit jeder neuen Pistazienpflanze einen Baum an die nächste Generation weiter.

Nachhaltige Verantwortung

Amerikanische Pistazien-Farmer sind eng mit der Natur verbunden und setzen sich mit fortschrittlicher Technik für ihren Erhalt ein. Dank der hohen Sonneneinstrahlung vor Ort bewirtschaften die Farmer ihre Betriebe mit Solaranlagen. Daneben wird im heißen Kalifornien besonders darauf geachtet, dass kein Wasser verschwendet und genutztes Wasser recyclet wird. Pflanzen-Abfälle dienen lokalen Farmern als Kompost für ihren Anbau – um nur einige Beispiele für das nachhaltige Engagement im Ursprung der Pistazien zu nennen. 

Tierisch gut: Auf einigen kalifornischen Farmen sorgen aufgestellte Nistkästen dafür, dass sich heimische Raubvögel niederlassen und die Pistazienbäume ganz natürlich vor Nagetieren, Kojoten und nussfressenden Vögeln schützen.

Ernte der Pistazien 

Wusstest du, dass es weibliche und männliche Pistazienpflanzen gibt? Nach der Bestäubung der männlichen Exemplare tragen nur die weiblichen Bäume Früchte. Wind übernimmt dabei eine wichtige Rolle: Er trägt die Saat des einen zum Standort des anderen Baums und hilft, dass sich Pistazien in Trauben mit bis zu 25 Früchten entwickeln. 

Das Spannende dabei ist die zweijährige Fruchtfolge: Ein Pistazienbaum trägt nach einer sehr reichen Ernte im folgenden Jahr nur wenige Früchte. Bei der Ernte ist erhöhte Eile geboten, denn innerhalb von drei Wochen müssen die Früchte vom Baum, um die beste Qualität der kleinen Kerne zu erhalten.

PURER GESCHMACK FRISCHER PISTAZIEN

 Mit ihrem intensiven Grün begeistern die Farmer’s Snack Pistazien in deiner Küche! Je grüner, desto besser: Satte Farbe zeugt von satter Qualität. Nach der Ernte werden sie geknackt und blanchiert, bevor sie in die Tüte kommen. Und dort scheint dir bereits beim Öffnen ihr intensives Grün entgegen. Geschmacklich überzeugen die naturbelassenen Pistazien mit leicht süßlichem und intensiv nussigen Aroma – und machen mit ihrer Farbe als Topping von Fruchtkugeln und Kuchen besonders was her! 

Unsere Pistazien ohne Schale bringen dir durch eine schonende Röstung den puren Geschmack frischer Pistazien. Schmeckst du die herrlich nussige Note?

Für alle Snack-Fans, die es salzig lieben, empfehlen wir die Farmer’s Snack Pistazien InSalt. Schnell die Schale knacken, um den leckeren grünen und leicht gesalzenen Kern zu genießen. Dank unserer hauseigenen Röstung und des einzigartigen InSalt-Verfahrens gelangt das Salz direkt in die Pistazie. Deine Hände bleiben sauber und salzfrei! 

Schon probiert?

Schon probiert?

Pistazien supergrün
Pistazien ohne Schale
Pistazie InSalt